Брюква Вильгельмсбургская 1 г, семена Яскрава

Брюква Вильгельмсбургськая 2 г

Среднеранний сорт. Период от всходов до технической спелости 90-110 дней. Корнеплоды овальные, массой 350-600г, на треть погруженные в почву. Окраска кожицы корнеплода в верхней части светло-зеленые, в нижней желтое. Мякоть имеет кремово-желтый цвет , нежный и сладкий  вкус. Товарная урожайность 3-6кг/кв.м. В кулинарии используют листья и корнеплоды в свежем и переработанном виде. Рекомендуется для длительного зимнего хранения.

Брюква: описание, полезные свойства

Брюква или Brassica napobrassica — двулетнее растение семейства Капустные, активно выращивается в Европе, как овощная и кормовая культура. Особенно ценится шведами, немцами, финнами. Иногда растение называют шведской репой, хотя это разные культуры.

В первый год семена дают розетку листьев и мясистый корень, который употребляется в пищу. Ко второму году появляются цветоносные побеги, дающие семена.

Вкус нежный и приятный. В 100 г мякоти содержится 34 ккал, если прибавить к этому легкое слабительное действие, выходит прекрасный диетический продукт. К тому же он очень полезен, содержит минеральные соли, клетчатку, белок, витамины.

Аскорбиновая кислота остается в мякоти даже после термической обработки, поэтому корнеплод можно есть в сыром и протушенном виде. Кальций, которым богат овощ, помогает при лечении размягчения тканей костей. Сок эффективно заживляет раны, способен разжижать мокроту в бронхах. Овощ выводит из лишнюю жидкость, холестерин, улучшает перистальтику. Полезные вещества сохраняются в мякоти весь зимне-весенний период, благодаря чему мы можем поддерживать свой организм в холодные месяцы.

Выращивание брюквы: посадка семян в грунт и на рассаду.

    
• участок рыхлят и удобряют;

    
• делаются лунки на 2.5-3.0 см вглубь;

    
• укладывается песок;

    
• сверху помещается два семя;

    
• засыпается песок до 1.5 см;

    
• сверху укладывается торф.

Посадка проводится осенью, когда грунт промерзнет на 2-5 см. Семена пролежат всю зиму, а весной взойдут дружными рядами и дадут сочные овощи.

Посев культуры на рассаду начинается с подготовки семян. Их час держат в водно-чесночном растворе, чтобы обеззаразить, промывают водой, высушивают. Также, можно замочить семена в стимуляторе роста. Рекомендуется прорастить семена в увлажненной материи.

Засевают в начале апреля. Емкостями служат глубокие ящики, наполненные влажным грунтом. Глубина посадки до 1.5 см. Между семенами нужно делать расстояние в 3 см. Грунт с посевом прикрывают полиэтиленом, оставляют при температуре +18 °С.

После появления ростков, пленку убирают, температуру снижают до +8 °С, через неделю ее повышают до +15 °С. Всходы регулярно поливают, рыхлят, прореживают.

Через 40 дней сеянцы готовы к посадке в грунт, но за 10 дней их нужно закалить, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе.

Высадка в грядки и дальнейший уход за брюквой.

Закаленные сеянцы, у которых сформировалось 4 листка, готовы к помещению в грунт. Обычно это середина мая. Земля на участке должна быть нейтральной, плодородной, влагопроницаемой, с глубоким расположением грунтовой воды. Подойдет супесчаная или суглинистая земля.

Предшественниками растения могут быть бобовые и бахчевые культуры, огурцы и помидоры, картофель. Участок перекапывается и удобряется с осени.

Как сажать брюкву (рассада) в грунт:

    
• между лунками должно быть 20 см, между рядками около 50 см;

    
• ямку обильно увлажняют;

    
• сеянцы поливают и достают из ящика;

    
• корень окунают в емкость с глиняной болтушкой, чтобы он не пересох, часть листвы обрезают;

    
• сеянец помещают в лунку, землю немного трамбуют и поливают.

Первые несколько суток растение нужно защищать от яркого весеннего солнца. Дальнейший уход еще проще, чем посадка. Проводятся стандартные мероприятия, включающие полив, рыхление, прополку, подкормки. В период формирования розеток можно также провести окучивание. Рыхлить грунт лучше после увлажнения, достаточно 4-5 процедур за сезон.

Брюква любит полив, но чтобы корнеплоды не набрали излишки влаги, проводить его стоит только в засуху. На 1 м² затрачивают 10 л воды, при этом верхняя часть корнеплода не должна оголятся, чтобы на ней не появлялось прозелени.

Сбор и хранение овоща.

К сбору урожая можно приступать через 3-4 месяца после посадки. Срок зависит от сорта, так вегетационный период брюквы Вильгельмсбургская 90-110 дней. Корнеплоды, которые планируется хранить всю зиму, собирают перед первыми заморозками. Во время выкапывания ботву лучше срезать по самое основание. Урожай избавляют от налипшей земли, подсушивают в тени и помещают в неотапливаемое место. Можно выкопать на участке траншею, куда поместить урожай, засыпав сухими опилками, затем слоем грунта.

В сыром виде брюкву используют в салатах, ее хорошо жарить, тушить, варить, добавлять в овощное рагу. Любителям приправ понравится свежая ботва овоща, которую добавляют в салаты. Если ее высушить, можно использовать в виде приправы к супам, соусам.