Огіркова трава (бораго) 1 г, насіння Яскрава

Насіння пряно-ароматних та лікарських рослин: Огіркова трава (Бораго, Бурачник лікарський)

Огіркова трава — трав'яниста рослина сімейства шорстких. Вирощується як однорічник. Використовується як листовий овоч, приправа та лікарська рослина. Аромат і смак огіркової трави нагадують свіжий огірок із зеленою цибулею.

Застосування огіркової трави:

Свіжі молоді лиття додають у вінегрети, салати (наприклад, взимку листям огіркової трави замінюють свіжий огірок в олів'є), окрошку та інші холодні супи, холодні гарніри, холодні напої і т.д. Коріння, зібрані восени, використовують для приготування зеленої олії, додають до сирів, сиру, сметани, для віддушки настоянок, вин, пуншу, оцту, сиропів, пива, есенцій та холодних напоїв. Огіркова трава надає пікантного смаку рубаному м'ясу, фаршам і рибі, смаженій на олії. Дуже популярна як мікрозелень.

Огіркова трава підвищує апетит, насичує вітамінами та іншими корисними елементами, має м'яку проносну, седативну, потогінну, сечогінну та протизапальну дію, активізує. адреналіну. Дуже добрий медонос.

Огіркову траву легко вирощувати, кущики виглядають дуже симпатично, а цвітіння, що триває з липня до осені, прикрасить сад або клумбу, приваблюючи корисних комах і метеликів. А от колорадського жука аромат огіркової трави відлякує, тому на городі її рекомендують вирощувати поряд з пасленовими.

Можливо сіяти в горщик круглий рік.

Основні характеристики Огіркова трава (бораго) та застосування:

• ·        кущі рослі, можуть досягати 60-100 см, якщо ґрунт родючий;
• ·        листя опушене, зелене;
• ·        квітки з приємним запахом, який приваблює корисних комах;
• ·        забарвлення суцвіття синє;
• ·        листя використовують у свіжому вигляді, додаючи в салати;
• ·        квіточками насичують смак вин, лікерів, наливок;
• ·        масло бораго тонізує шкіру, регенерує клітини.

Вирощування огіркової трави.

Насіння висівають навесні на грядки на глибину 2 см., сходить воно дружно, можна висівати конвеєрним способом (кожні 15 днів). Відстань між кущами 25 см. Може знадобитися проріджування. Першу зелень можна збирати приблизно через 3-4 тижні. Догляд полягає у поливах, коли на вулиці затягнулася спека, розпушуваннях міжрядь, підгодівлях азотовмісним складом.