Опеньок зимовий 50 г (міцелій грибів)

Міцелій грибів: Опеньок зимовий (для повноцінної грибниці рекомендований мінімальний вага міцелію 100 г)

Лісовий гриб, який можна виростити самому. Сімейка опеньків виглядає, як екзотичний букет до 40-50 см в діаметрі. «Тихе полювання» на них відкривають в кінці осені. Славляться зимові гриби противірусними і протираковими властивостями.

• капелюшок світло-жовтого або коричневого забарвлення, діаметром 5-15 см;
• ніжка біла, гладка, до 5 см завдовжки, до 1,5 см в діаметрі;
• м'якоть щільна, соковита, трохи островатая, не темніє на повітрі;
• висаджують з березня-квітня до вересня-жовтня, збирають з червня по жовтень;
• оптимальна температура для росту +13-24 градусів;
• міцелій висаджують на глибину до 5 см;
• вологість 30 - 70%;
• м'якоть сушать, варять, смажать, маринують.

Посадка міцелію опеньків на пнях

Це один з найпростіших способів культивування сапрофітів. Для цього використовують деревину листяних порід без ознак гнилі. Краще всього брати осику, тополю, вербу, березу, підійде також горіх, яблуня або зливу. Колоди діаметром 20-50 см і довжиною 30-50 см замочують на тиждень. Можна використовувати живе дерево, яке не шкода. У деревині свердлять отвори глибиною 3-5 см і діаметром до 3 см, на дистанції 10-15 див. В них всипають міцелій, отвори закладають соломою, стружкою, ватою. Колода обертають плівкою, роблять у них дірочки. Умови вирощування опенька зимового — темрява, вологість 60-70%, температура 10-20°С. Навесні можна винести в сад. Поливають землю навколо колоди з розрахунку 5 л на 1 м. кв. Термін життя грибниці на твердій деревині—6-7 років. Врожайність становить 30-50% від ваги колоди.