Шиітаке Імператорський 50 г (міцелій грибів)

Міцелій грибів: Шиітаке Імператорський (для повноцінної грибниці рекомендований мінімальний вага міцелію 100 г)

Делікатесний гриб з Китаю. У їжу вживають тільки капелюшки. Їх гоструватий, пікантний смак відмінно доповнює м'ясні та рибні страви. Деякі навіть їдять гриби шиітаке сирими, вважаючи, що так їх користь збільшується. Грибочки допомагають при хворобах серця, судин, проблеми з ШКТ, бореться з вірусами і навіть онкологію!

• капелюшок світло-жовтого або коричневого забарвлення, діаметром 5-15 см;
• ніжка біла, гладка, до 5 см завдовжки, до 1,5 см в діаметрі;
• м'якоть щільна, соковита, трохи островатая, не темніє на повітрі;
• висаджують з березня-квітня до вересня-жовтня, збирають з червня по жовтень;
• оптимальна температура для росту +13-24 градусів;
• міцелій висаджують на глибину до 5 см;
• вологість 30 - 70%;
• м'якоть сушать, варять, смажать, маринують.

Як вирощувати шиітаке в домашніх умовах?

Для того щоб отримати урожай заморського гриба, беруть колоди будь-яких листяних порід. Їх ріжуть на шматки до 1 м завдовжки і до 15 см шириною, замочують на 7 днів. Після, в них проробляють отвору до 1 см в діаметрі і глибиною до 5 см, з кроком в 8-10 див. Міцелій на зерні розкладають в ці отвори. Увага! Надягніть стерильні рукавички, щоб не заразити гриби цвіллю. Після цього отвору законопачивают мохом або трісками. Колоди обгортають плівкою і переносять у сарай або теплицю. Не забудьте виконати отвори для вентиляції. Вирощування шампіньйонів у підвалі можливо цілий рік, але врожай буде нижче. Перші гриби збирають через 4 місяці після посадки. Ріст міцелію гриба відбувається при температурі +10-16°С.